NN二甲基甲酰胺是一种有机化合物，化学式为（CH3）2NCON(CH3)2，是一种无色透明的液体。它通常被缩写为DMF，这个缩写来自其英文名称N,N-Dimethylformamide。

NN二甲基甲酰胺具有良好的溶解性和极性，可以被用作溶剂或反应中间体。它的主要用途包括生产合成纤维、塑料、橡胶和药物等工业产品。此外，NN二甲基甲酰胺还被广泛用于有机合成反应中，例如酰基化反应、缩合反应和氧化反应等。

尽管NN二甲基甲酰胺具有广泛的应用，但它也存在一定的风险和危害。由于其极性和强溶解性，NN二甲基甲酰胺可以穿透皮肤并进入人体，对人体产生毒性影响，例如引起皮肤刺激和呼吸系统刺激等。因此，在使用NN二甲基甲酰胺时必须要注意安全措施，如佩戴防护手套、防护眼镜和呼吸器等。

总的来说，NN二甲基甲酰胺是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用价值。但是，在使用它时必须要注意安全措施，以避免对人体和环境的危害。