水杨酸是一种有机化合物，其结构简式为C7H6O3。它是一种白色晶体，具有强烈的气味。水杨酸是一种弱酸，它可以在水中溶解，但在有机溶剂中也能溶解。水杨酸可以通过苯酚和丙酮的酸催化反应制得。水杨酸可以用于制造防晒霜、治疗痤疮和头皮屑等。此外，水杨酸还被广泛应用于制造药品、染料和香料等方面。